Kulajda
V zimě se vydatná polévka hodí.
Suroviny:
2-3 větší brambory
150 g čerstvých hříbků nebo směsi hub (nebo 15 g sušených hub)
2 vajíčka
čtvrt litru kysané smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl
kopr
Postup:
- Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky, dáme do hrnce.
- Přidáme očištěné a nakrájené houby. Pokud použijeme houby sušené, namočíme je předem do studené vody a necháme nabobtnat.
- Brambory a houby zalijeme litrem vody, osolíme a uvaříme do měkka.
- V závěru přilijeme smetanu, do které jsme rozkvedlali mouku, povaříme a úplně nakonec přidáme rozkvedlaná vejce a rozmícháme.
- Do správné kulajdy patří i čerstvý nebo mražený nasekaný kopr, někdo chuť ještě ladí troškou octa.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
