Bramborové lívance
Zbylo vám trochu vařených brambor? Rozhodně je nevyhazujte
Suroviny:
250 g uvařených brambor
250 g polohrubé mouky
250 ml mléka
půl kostičky droždí nebo celý sáček sušeného droždí
1-2 vajíčka
trochu soli
tuk na smažení
marmeláda a kysaná smetana nebo našlehaný tvaroh na ozdobu
Postup:
- Studené vařené brambory najemno nastrouháme, posypeme moukou smíchanou se suchým droždím (nebo připravíme kvásek), přidáme vejce, trochu soli a vlahé mléko a zaděláme těsto.
- Necháme hodinu kynout pod utěrkou v teple.
- Pak odebíráme kousky těsta, lžící namočenou ve studené vodě je na pánvi s rozehřátým tukem roztáhneme do placičky a po obou stranách do zlatova usmažíme.
- Mažeme marmeládou podle chuti, zdobíme kopečkem kysané smetany nebo mírně oslazeného našlehaného tvarohu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
