Závin s uzeným masem
Zbyly vám od včerejška uvařené brambory? Vykouzlete tuhle pochoutku!
Suroviny:
600 g vařených studených brambor
150 g hrubé mouky
100 g krupičky
2 vejce
asi 250 g uzeného masa
2 lžíce tuku
1 cibule
sůl
Postup:
- Nakrájenou cibuli osmahneme na tuku a vmícháme drobně nakrájené uzené maso. Necháme vystydnout.
- Studené vařené brambory nastrouháme na mrkvovém struhadle, prosypeme moukou a krupičkou, osolíme, vmícháme vejce a vypracujeme hladké těsto.
- Na pomoučeném vále těsto rozválíme na obdélník, posypeme směsí cibule a masa, stočíme jako závin a zabalíme do čisté utěrky. Konce zavážeme nití, necháme trochu prostoru.
- Takto připravený závin vložíme do vroucí vody a vaříme asi 40 minut.
- Hotový závin nití krájíme na plátky a podáváme třeba s kysaným zelím nebo se špenátem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.