Tvarohový dort

Suroviny:

200 g hrubé mouky

100 g másla

50 g cukru

1 žloutek

1 malá lžička kypřicího prášku

půl sáčku vanilkového cukru

náplň: 250 g měkkého tvarohu

2 vejce

80 g cukru

půl sáčku vanilkového cukru

citronová kůra

vejce na potření

Postup:

1. Tvaroh utřeme s cukrem, žloutky a vanilkovým cukrem, ochutíme citronovou kůrou a nakonec zlehka vmícháme ze dvou bílků sníh.
2. Z mouky s práškem, másla, cukru, žloutku a vanilkového cukru vypracujeme hladké těsto.
3. Polovinu těsta rozválíme, položíme do dortové formy, potřeme tvarohovou náplní a zakryjeme vyválenou druhou částí těsta, potřeme vajíčkem a v předehřáté střední troubě upečeme – asi 40 minut.