Pohankovovločkový prejt

Pohanku chválíme...Suroviny a postup:Na dvou lžících oleje osmahneme 1 nakrájenou cibuli a rozdrobíme na ni dvě kostičky droždí a mícháme. Když se droždí rozpustí, vhodíme do kastrolu dvě hrsti vloček (můžeme dát směs ovesných a pšeničných) a hrst pohanky, ochutíme směsí zabijačkového koření a podle potřeby ještě dosolíme, podlijeme trochou vody a dusíme, dokud vločky nezměknou. Je-li směs moc řídká, ještě zahustíme. Jíme jako prejt s kysaným zelím a bramborem nebo za studena s chlebem.