Spaghetti alla pizzaiola
Suroviny: Půl kg špaget, půl kg dobrých rajčat, 350-400 g hovězího masa, 2-3 stroužky česneku, lžíce v soli naložených kaparů, olivový olej, parmezán, petrželová nať (ne kadeřavá), sůl.
Postup: Maso nakrájíme na tenké plátky přes vlákno, na pánvi s olejem mírně opečeme – jen necháme zatáhnout, přidáme trošku vody, nakrájená rajčata, na plátky nakrájený česnek, od soli propláchnuté kapary a snítky petrželové natě. Zvolna asi 20 minut dusíme. Mezitím uvaříme v osolené vodě špagety a na talíři je pak přelijeme vzniklou omáčkou, sypeme strouhaným parmezánem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
