Balkánský kapr/pangas/filé
Suroviny: 4 porce ryby, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 sklenička leča (pro poctivé – můžete si připravit domácí nebo použít čerstvé papriky a rajčata), citron, mletá paprika, olej, sůl.
Postup: Rybu pokapeme citrónem, necháme chvíli odležet. Na pánvi rozehřejeme olej, osmahneme na něm nakrájenou cibuli a později přidáme plátky česneku, poprášíme paprikou, promícháme, vlijeme lečo, vložíme rybu, dosolíme a udusíme. Podle potřeby můžeme mírně podlít. Podáváme s bramborem nebo chlebem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
