Kuře s květákem

Kuře dietnější… Suroviny a postup: Kuřecí porce dáme vařit do osolené vody, po chvíli přidáme i květák rozebraný na větší růžice. Z másla a hladké mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme trochou vývaru, dobře rozmícháme a přilijeme ještě trochu mléka. Za stálého míchání uvaříme omáčku, přecedíme ji, ochutíme citrónovou šťávou. Na talíř dáme porci kuřete, porci květáku, přelijeme omáčkou, zdobíme petrželkou a podáváme – s vařeným bramborem nebo s rýží.