Krůtí nudličky „na modro“

„Na modro“ nemusí být jen kapr…Suroviny a postup: Asi půl kg krůtího masa nakrájíme na nudličky, osolíme (opatrně), opepříme, vložíme do 2 lžic rozehřátého oleje a za stálého míchání opékáme. Když maso změkne, vmícháme asi 100 g rozdrobené nivy nebo jiného sýra s modrou plísní a 50 g másla a promícháme. Do 30 minut se vejde i zdobení. Zdobit můžeme kompotovaným ananasem nebo broskvemi, výtečná je kombinace ušlehané šlehačky a lžičky brusinek. Jako přílohu volíme rýži nebo hranolky či opečené toasty.