Pastinákový bramborák
Nebojte se kombinovat… Suroviny a postup: Nastrouháme čtvrt kg očištěného pastináku, přistrouháme k němu stejné množství syrových brambor, přidáme 1 vejce, 3-4 lžíce krupičky, osolíme a necháme chvíli nabobtnat, podle potřeby přidáme trochu strouhanky, podle chuti třeného česneku a tvoříme menší placičky, které z obou stran smažíme na rozehřátém tuku. Kdo nerad česnek, může ho vynechat nebo nahradit sekanou zelenou petrželkou nebo pažitkou, ale pak musí vymyslet jiný název – bramborák bez česneku není bramborák. Můžeme využít i vařené brambory.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
