Jablečné řezy naruby

Když naruby je dobře… Suroviny a postup: Asi 4-5 jablek (podle velikosti formy) oloupeme, vykrájíme a nakrájíme na tenké plátky. Formu dobře vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, na to skládáme jablečné plátky do výše asi 1,5 cm a podle chuti je mírně osladíme, pokapeme máslem, poprášíme skořicí a můžeme posypat opranými rozinkami. Pak elektrickým šlehačem ušleháme 6 vajec, po lžičkách přidáváme 15 dkg cukru moučky a 15 dkg polohrubé mouky. Tímto těstem zalijeme naskládaná jablka a ihned dáme do vyhřáté trouby péci. Po upečení necháme zchladnout, ale ještě vlažný moučník vyklopíme jablky navrch.