Vepřové na cibuli
Nejen pro guláš platí poměr masa a cibule 1:1, vyzkoušejte i vepřové na cibuli.
Suroviny:
500 g plecka nebo krkovice
5 cibulí
sůl
kmín
olej nebo sádlo
Postup:
1. Oloupané cibule nakrájíme na půlkolečka a dáme na rozehřátý tuk jen zpěnit.
2. Maso nakrájíme na kostky a zprudka ho ze všech stran opečeme na rozehřátém tuku s cibulí. Teprve pak osolíme a přidáme kmín, podle potřeby podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme do měkka. Kontrolujeme tekutinu, aby se maso nepřichytilo. Šťávu raději nezahušťujeme, cibule se o to postará.
3. Podáváme s vařenými bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
