Tvarohové taštičky
Můžete je připravit jako moučník anebo v kombinaci s nějakou vydatnější polévkou poslouží i jako oběd.
Suroviny:
250 g polohrubé mouky
150 ml mléka
špetka soli
250 g měkkého tvarohu
1 vejce
vrchovatá lžíce cukru moučky
1 vanilkový cukr
případně rozinky
máslo na přelití
cukr na pocukrování
nebo maliny, jahody či jiné ovoce
Postup:
1. Z mouky, mléka a špetky soli vypracujeme hladké těsto, zabalíme do fólie a dáme na 20-30 minut do chladu.
2. Mezitím si připravíme náplň – tvaroh dobře rozmícháme se žloutkem, vanilkovým cukrem a cukrem, kdo má rád, přidá si i rozinky.
3. Pokud chceme jídlo doplnit ovocem, pak například jahody rozkrájíme, rozmačkáme, přisladíme a s trochou vody podusíme.
4. Odpočinuté těsto do tenka vyválíme, vykrájíme kolečka – asi 10 cm průměr, okraje potřeme bílkem, doprostřed dáme lžičku tvarohové náplně, kolečka přehneme a okraje dobře stiskneme.
5. Hotové taštičky vkládáme do osolené vroucí vody a vaříme asi 3 minuty. Zkusíme jednou vylovit a překrojit, jestli je těsto uvařené.
6. Taštičky vybereme z vody, na talíři je pocukrujeme a přelijeme rozpuštěným máslem nebo rozvařeným ovocem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
