Lepenice s uzeným
Vrchol gastronomického designu to asi není, ale chutná to – vyzkoušejte.
Suroviny:
1 kg brambor
250 g kysaného zelí
200 g uzeného masa nebo libové anglické slaniny
1 lžíce sádla
1 menší cibule
sůl
kmín
Postup:
1. Oloupané a na menší kusy rozkrájené brambory uvaříme v osolené vodě s kmínem.
2. Na lžíci sádle opečeme na drobné kostičky nakrájené uzené nebo anglickou slaninu – pak dáme tuku méně nebo žádný. Přidáme nakrájenou cibuli a také krátce osmahneme. Nebo můžeme přidávat cibuli syrovou pak přímo do uvařených brambor – podle chuti.
3. Zelí ocedíme, má-li dlouhé proužky, tak ho překrájíme a vmícháme do horkých scezených a rozmačkaných brambor.
4. Na talíři pak doplníme uzeným nebo anglickou slaninou.
Dobrou chuť vám přeje Ivana Úlehová a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
