Kuře à la Toscana
Nevěřte, že už jste kuře vyzkoušeli na všechny způsoby, vždycky se objeví něco nového…
Suroviny:
1 kuře nebo 4 stehna
4 rajčata
3-4 stroužky česneku
sklenka bílého vína (asi 2 dl)
sůl
pepř
šalvěj – nejlépe čerstvá
3 lžíce olivového oleje
Postup:
1. Porce kuřete osolíme a odložíme.
2. Česnek nakrájíme na plátky, opečeme ho krátce na oleji, přidáme sekané lístky šalvěje a na tom pak z obou stran opečeme porce kuřete.
3. Přilijeme víno, nakrájená rajčata a pod pokličkou dusíme. Podle chuti opepříme a dosolíme a hlídáme, aby se tekutina nevyvařila.
Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
