Pekingská polévka
Suroviny: 150 g libového vepřového masa, sůl, pepř, škrob, drůbeží vývar, 1 mrkev, 100 g hub, 100 g bambusových výhonků (můžeme nahradit kedlubnou), 100 g šunky, sójová omáčka, glutasol, trošku octa, 2 vajíčka.
Postup: Libové vepřové nakrájíme na miniaturní nudličky, osolíme, opepříme, poprášíme lžicí škrobu, smícháme a vložíme do ¾ l vroucího drůbežího vývaru. Přidáme hrubě nastrouhanou 1 mrkev, 100 g nakrájených hub a 100 g bambusových výhonků nebo nakrájené kedlubny a vaříme. Před dovařením přidáme ještě 100 g nakrájené šunky, dochutíme sójovou omáčkou, octem, glutasolem, vmícháme 2 vejce a necháme je srazit.
Dobrou chuť vám přeje Milena Melezinková a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
