Musaka s lilky
Suroviny: 3 lilky, asi půl kg mletého masa, 2 cibule, 2 vejce, půl hrnku mléka, tuk, lžíce hladké mouky, sůl, pepř, petrželka.
Postup: Na tuku zpěníme nakrájené cibule, promícháme s mletým masem, osolíme, opepříme a krátce prosmahneme. Lilky nakrájíme na plátky (můžeme předem oloupat), osolíme a necháme chvíli odležet, aby se vypotila hořkost. Pak plátky rychle na rozehřátém tuku opékáme a klademe do vymazaného pekáče. Na lilek dáme vrstvu masa a střídáme do vypotřebování surovin. Při pečení v předehřáté troubě pak podle potřeby lehce podléváme vodou. Zhruba po 20 minutách si rozkvedláme v mléce mouku a vejce, zalijeme lilky na pekáči a ještě 5 minut zapékáme. Podáváme s vařenými bramborami nebo chlebem.
Dobrou chuť vám přeje Blanka Světlíková a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
