Hermelín s ořechy

Vaříme se Slávkou

Finská mlékárna Valio pracovala až do minulého měsíce na dvě směny, aby uspokojila ruskou poptávku po sýrech, máslu a dalších mléčných výrobcích|foto:Fotobanka RGBStock

Suroviny: 2 hermelíny, 50 g másla, 4 lžíce strouhaných vlašských ořechů, 3-4 stroužky česneku, podle chuti mletý kmín.

Postup: Hermelíny podélně rozkrojíme, opatrně vydlabeme měkký vnitřek a v misce ho smícháme s máslem, mletými ořechy a utřeným česnekem. Tuto nádivku vrátíme do vydlabaných hermelínů, zabalíme a necháme 48 hodin uležet v chladu. Pak můžeme krájet na dílky a zdobit je třeba kuličkou hroznového vína nebo kompotovanou višní na párátku.

Dobrou chuť vám přeje Ladislav Bába a Český rozhlas Sever!