Moravské kotlety naruby
Suroviny: 4 vepřové kotlety, 2 vejce, 1 sklenička sterilované zeleniny Moravanka, 3 stroužky česneku, strouhanka, olej, mletý pepř, sůl.
Postup: Kotlety jemně naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a obalíme ve strouhance. Teprve pak je protáhneme rozšlehanými vejci a zprudka osmažíme asi 3 minuty po obou stranách. Pak je naskládáme do zapékací mísy, zalijeme Moravankou a zapékáme ve vyhřáté troubě asi 15-20 minut – přitom hlídáme, aby se šťáva předčasně neodpařila, a podle potřeby mírně podlijeme horkou vodou. Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší.
Dobrou chuť vám přeje Kateřina Lišťanská a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
