Špagetová omeleta

Vaříme se Slávkou

Špagetová omeleta|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Přehnali jste to s dávkou špaget? Poradíme, jak ty zbylé využít.

Suroviny:
asi hrnek vařených špaget
50-100 g anglické slaniny
2 vejce
2 lžíce mléka
1 lžíce strouhanky
1 lžíce oleje
sůl
pepř

Postup:

1. Na lžíci oleje lehce opečeme nakrájenou anglickou slaninu, na ni dáme uvařené špagety – můžeme je předem trochu rozkrájet, mírně opepříme, osmahneme a srovnáme do placky.

2. Vejce rozkvedláme, přidáme mléko a trochu strouhanky, mírně osolíme. Směsí přelijeme špagetovou placku na pánvi. Pozvolna pečeme po jedné straně, pak opatrně obracečkou podebereme a otočíme. Může se to trochu potrhat, ale je důležité, aby byla omeleta pěkně opečená z obou stran.

3. Obložíme plátky rajčat – pro oko i pro chuť.

autor: Stanislava Brádlová