Vajíčková polévka
Nikoli pomazánka, ale opravdu polévka a může to být dobrá inspirace pro zužitkování vykoledovaných velikonočních vajec.
Suroviny:
2-3 vejce
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
sůl
zelená petrželka
1,5 l vody
Postup:
1. Vejce uvaříme natvrdo.
2. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku.
3. Do jíšky vmícháme rozdrobené vařené žloutky, zalijeme vodou, osolíme nebo použijeme bujonovou kostku a přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu.
4. Vaříme – stačí 15 minut, jen aby zelenina změkla.
5. Porce na talíři zdobíme drobně nakrájenými vařenými bílky a zelenou petrželkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
