Kuřecí prsty

Vaříme se Slávkou

Obalovaná kuřecí stehna (ilustrační foto)|foto: Greg & Stacie Humpherys

Ale pozor – žádný mražený polotovar!

Suroviny:
4 kuřecí řízky z prsíček
3 vajíčka
asi 200-250 g kukuřičných lupínků – cornflakes
150 g sezamu, raději bílého
hladká mouka
sůl
tuk na smažení

Postup:

1. Kukuřičné lupínky nadrtíme – ne úplně najemno a smícháme se sezamem.

2. Maso nakrájíme na silnější proužky – „prsty“, osolíme, obalíme v mouce a protáhneme v rozkvedlaných vejcích. Nakonec obalíme v nadrcených kukuřičných lupínkách se sezamem.

3. Smažíme v rozehřátém oleji, odkládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk. Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami, nezapomeneme na zeleninový doplněk – salát nebo oblohu.

autor: Stanislava Brádlová