Makovník

Suroviny:
1,5 hrnku hladké mouky
půl hrnku polohrubé mouky
¾ hrnku mléka
čtvrt hrnku oleje
1 vejce
4 vrchovaté lžíce mletého máku s cukrem
3 vrchovaté lžíce cukru
1 prášek do pečiva
skořice
citronová kůra, případně tuk a mouka do formy

Postup:

1. Smícháme sypké přísady – obě mouky, mák, cukr, prášek, skořici a citronovou kůru.

2. Vedle smícháme mléko, olej a vejce a zalijeme tím sypkou směs, dobře promícháme a vlijeme do silikonové formy na srnčí hřbet nebo na malý vymazaný a vysypaný pekáček a v předehřáté troubě upečeme. Po 30 minutách špejlí zkusíme, je-li těsto propečené a podle potřeby dopečeme.

3. Upečeme do měkka, maso vyndáme na teplý talíř, sos přecedíme nebo rozmixujeme a rozpustíme v něm nakrájený sýr. Touto omáčkou pak přeléváme jednotlivé porce. Podáváme s vařenými bramborami.