Dánská polévka
Příjemné zpestření polévkového jídelníčku.
Suroviny:
250 g smetanového taveného sýra
250 g chlebíčkové veky nebo toustového chleba
50 g anglické slaniny
1 cibule
sklenka bílého vína
1 litr vývaru
sůl
petrželka
Postup:
1. Den starou veku nakrájíme na kostičky, přilijeme do mísy trochu vývaru a necháme pečivo nasáknout.
2. Do hrnce nalijeme vývar, rozdrobíme smetanový sýr a přidáme nasáklé pečivo – rozvaříme. Můžeme v závěru rozmixovat do hladka.
3. Nakonec přilijeme bílé víno, podle chuti dosolíme a už jen krátce povaříme.
4. Slaninu nakrájíme a rozpečeme, pak na ní opečeme kroužky cibule. Touto směsí pak zdobíme jednotlivé porce polévky na talíři a oku i jazyku lahodí zelená petrželka.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
