Sýrové kuličky
Samotné bývaly specialitou mléčných barů…
Suroviny:
350 g tvrdého sýra (ementál, eidam, gouda – můžeme použít i směs)
5-6 lžic polohrubé mouky
2 vejce
100 g měkkého salámu
sůl
pepř
muškátový oříšek
olej na smažení
Postup:
1. Sýr nastrouháme na mrkvovém struhadle, přidáme vejce, nahrubo nastrouhaný salám a mouku a promícháme.
2. Podle chuti dosolíme, opepříme, strouhneme trochu muškátového oříšku.
3. Dvěma lžičkami nabíráme kousky, zformujeme do kuličky a v rozehřátém oleji smažíme ze všech stran do zlatova.
4. Usmažené kuličky pokládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk. Podáváme teplé s kouskem pečiva nebo s vařenými bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
