Nepečený makový cheesecake

Mák, makový koláč|foto:Fotobanka Pixabay

V Apetýtu pro vás vybíráme ze sladkých receptů. Dnes se zaměříme na nepečený cheesecake.

Jednou z našich dnešních ingrediencí je také mák. Řadí se k nejzdravějším rostlinám světa. A to i přesto, že z některých jeho odrůd se dají získat drogy. Jeho historie sahá až do starého Egypta. Pokud ho do jídelníčku zařazujeme pravidelně, pak prospívá našim kostem, posiluje svalovou a nervovou soustava a příznivě působí i na paměť. A funguje například také proti stresu, depresím či nespavosti.

Budete potřebovat:

na korpus:

200 g sušenek (dobré jsou třeba lotusky)
80 g másla

na náplň:

1 vaničku tučného tvarohu
1 kelímek mascarpone
1 kelímek šlehačky (30%)
2 bílé čokolády
6 lžic mletého máku (může být i více)

na ozdobu:

švestková povidla jako ovocná ozdoba, případně jiné oblíbené ovoce (můžete vynechat)

Postup:

Nejprve si rozmixujeme sušenky, poté je zalijeme rozpuštěným máslem.
Dortovou formu (s odnímatelným krajem) vyložíme pečícím papírem a směs ze sušenek a másla napěchujeme pěkně na dno.
Pak si ve šlehačce rozpustíme čokoládu. Je dobré na to použít vodní lázeň.
Následně v mixéru vyšleháme mascarpone s tvarohem.
Do toho přidáme rozpuštěnou čokoládu se šlehačkou a nakonec i mák.
Směs pak nalijeme do dortové formy na připravené sušenkové dno.
Necháme ztuhnout nejlépe do druhého dne.
Ozdobíme povidly či jiným ovocem.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Rýžový nákyp se švestkami

Sladká jídla jako hlavní chod buď milujete, nebo nenávidíte. Asi není nic mezi tím. Každopádně pro vás dnes jedno takové jídlo máme, snad si ho zamilujete!
Kukuřičná kaše

V pátečních apetýtových receptech pro vás opět vybíráme nějakou tu bezmasou pochoutku. Hlavní ingrediencí bude tentokrát kukuřice.
Pudinková buchta

Apetýt vám i dnes přináší inspiraci do kuchyně. Sladká tečka – i tak by se mohl jmenovat vděčný a jednoduchý recept na pudinkovou buchtu.