Naložené kapie
To až se bude zima ptát…
Suroviny:
1 kg kapií
1 litr vody
čtvrt litru octa 8%
30 g soli
120 g cukru
cibule
celý zelený pepř
olej
Postup:
- Svaříme nálev z vody, octa, soli a cukru.
- Kapie omyjeme, rozkrájíme na širší pruhy, odstraníme semínka.
- Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
- Do sklenic kápneme olej (1 malá lžička) a rovnáme na těsno kapie s cibulí, do každé sklenice přihodíme pár kuliček zeleného pepře.
- Zalijeme nálevem, znovu kápneme oleje, zavíčkujeme a sterilujeme při 85 stupních Celsia. Velké sklenice (obsah 0,7 l) 25 minut, menší sklenice stačí 20 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
