Mrkvový koláč s jablky a citronovou polevou
Kuchařka Chutě ročních období přináší recepty typické pro jižní Moravu. Právě z ní vybíráme dnešní recept.
Budete potřebovat:
- jablka oloupaná a očištěná od jadřinců (200 g)
- cukr krystal (125 g)
- prášek do pečiva
- mléko (60 ml)
- moukai polohrubou (200 g)
- cukr vanilkový (1 sáček)
- 2 vejce
- olej (125 ml)
- mrkev (75 g)
- citrónovou šťávu (60 ml)
- cukr moučku (125 g)
Postup:
- Celá vejce vyšleháme s cukry do pěny, přidáme do mouky zamíchaný prášek do pečiva, olej, mléko a nastrouhanou mrkev s jablky.
- Pečeme ve vymazaném a vysypaném pekáčku v předem vyhřáté troubě asi 20 minut.
- Potom si připravíme citrónovou polevu: citrónovou šťávou nalijeme do misky a postupně přisypáváme a zašleháváme prosátý cukr, podle hustoty přidáme lžíci vody.
- Šleháme metličkou, až poleva získá hladkou konzistenci.
- Celý koláč bohatě polijeme polevou, necháme ztuhnout nejlépe v chladu a poté servírujeme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
