Metynka s tvarohem

Suroviny:

2 hrnky polohrubé mouky

2 lžíce hladké mouky

1 hrnek mléka

půl hrnku cukru

3 lžíce majonézy

půl kostičky droždí

špetka soli

1 tvaroh v alobalu

1 vejce

3 vrchovaté lžíce cukru

1 vanilkový cukr

hrst rozinek

hrst citronátu

Postup:

1. V troše oslazeného vlažného mléka necháme vzejít droždí.
2. Do mísy prosejeme obě mouky, přidáme cukr, špetku soli, vzešlý kvásek, majonézu a mléko a zaděláme hladké těsto. Dáme na teplé místo na hodinku kynout.
3. Náplň umícháme z tvarohu, vejce, cukru a vanilkového cukru, nakonec vmícháme rozinky a citronát.
4. Vykynuté těsto rozválíme na plát, přeneseme na menší plech vyložený pečicím papírem, potřeme tvarohem a dáme do středně vyhřáté trouby péci.