Medvědí tlapičky

Suroviny:
500 g hladké mouky
300 g másla
300 g cukru
150 g mletých vlašských ořechů
asi 2 lžíce kakaa
hřebíček
skořice mletá
citronová kůra i šťáva

Postup:

1. Hřebíček roztlučeme v hmoždíři a prosejeme.

2. Z tuku, cukru, ořechů a mouky zpracujeme těsto, zapracujeme do něj i kakao a koření, trochu strouhané citronové kůry a trochu citronové šťávy. Místo citronu můžeme použít citronové aroma.

3. Těsto zabalíme do mikrotenu a necháme odležet v chladu.

4. Odebíráme menší kusy, vyválíme válečky, odkrajujeme stejně velké kousky a vtlačujeme do formiček. Pro lepší vyklopení se doporučuje formičky jemně vytřít tukem, existují i formičky teflonové nebo silikonové.

5. Ještě teplé tlapky cukrujeme cukrem moučkou, který předem ovoníme vloženým vanilkovým luskem. Stejné těsto můžeme využít i na košíčky nebo plněné ořechy.

Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever!