Marokánky

Suroviny:
asi 8 lžic hladké mouky
půl litru mléka
10 rovných lžic cukru
100 g másla
100 g mandlí
100 g rozinek
100 g citronátu nebo kandovaného ovoce
100 g ořechů nebo lískových oříšků
čokoládová poleva

Postup:

1. Mléko rozmícháme s cukrem, přidáme mouku a na mírném ohni na hlubší teflonové pánvi zahříváme, až směs zhoustne, pak přidáme máslo.

2. Pak do směsi zamícháme ještě nasekané mandle (předem je spaříme horkou vodou a oloupeme), ořechy, kandované ovoce, rozinky a dobře promícháme.

3. Z hmoty lžičkou odebíráme kousky, klademe je na plech na pečicí papír, trochu rozetřeme do placičky a v ostřejší troubě (190-200 stupňů) pečeme, až okraje lehce zezlátnou.

4. Ještě horké sloupneme nožem z pečicího papíru, dáme marokánky vychladnout a raději až druhý den plochou stranu potáhneme čokoládovou polevou. Vydrží i 3-4 týdny.