Lepenice s uzeným
Vrchol gastronomického designu to asi není, ale chutná to – vyzkoušejte.
Suroviny:
1 kg brambor
250 g kysaného zelí
200 g uzeného masa nebo libové anglické slaniny
1 lžíce sádla
1 menší cibule
sůl
kmín
Postup:
1. Oloupané a na menší kusy rozkrájené brambory uvaříme v osolené vodě s kmínem.
2. Na lžíci sádle opečeme na drobné kostičky nakrájené uzené nebo anglickou slaninu – pak dáme tuku méně nebo žádný. Přidáme nakrájenou cibuli a také krátce osmahneme. Nebo můžeme přidávat cibuli syrovou pak přímo do uvařených brambor – podle chuti.
3. Zelí ocedíme, má-li dlouhé proužky, tak ho překrájíme a vmícháme do horkých scezených a rozmačkaných brambor.
4. Na talíři pak doplníme uzeným nebo anglickou slaninou.
Dobrou chuť vám přeje Ivana Úlehová a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
