Kvásek a pečení

„Mnoho lidí se vrací k pečení kváskového chleba proto, že jim chleba ze supermarketu moc nechutná, nebo jen proto, že nevydrží příliš dlouho čerstvý. Často pak zjišťují na kurzech nebo internetu, jak na to. Dozvídají se přitom, že kváskový chléb je také zdravější,“ vysvětluje Veronika Hájková.

Co je to rozkvas a jak se připravuje kváskový chléb? Jak získat kvásek a jak poznat, jestli je v pořádku? A na co si dát při pečení chlaba s kváskem pozor? Nejen to se dozvíte z přiloženého audiozáznamu.