Kvásek a pečení
Naším hostem ve studiu tentokrát je Veronika Hájková, lektorka a propagátorka zdravého vaření. Dnes se zaměříme na kváskové pečení.
„Mnoho lidí se vrací k pečení kváskového chleba proto, že jim chleba ze supermarketu moc nechutná, nebo jen proto, že nevydrží příliš dlouho čerstvý. Často pak zjišťují na kurzech nebo internetu, jak na to. Dozvídají se přitom, že kváskový chléb je také zdravější,“ vysvětluje Veronika Hájková.
Co je to rozkvas a jak se připravuje kváskový chléb? Jak získat kvásek a jak poznat, jestli je v pořádku? A na co si dát při pečení chlaba s kváskem pozor? Nejen to se dozvíte z přiloženého audiozáznamu.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
