Krkonošské kyselo

Suroviny a pracovní postup: Hrstku sušených hub namočíme se špetkou kmínu do hrnce s jeden a půl litrem vody, pak uvaříme do měkka. Do dalšího - menšího hrnce namočíme 1 balení chlebového těsta (asi 20 dkg, je ke koupi v pekárnách), rozmícháme, přecedíme, za stálého míchání přilijeme šálek mléka, povaříme, osolíme a stáhneme z ohně. Na másle osmahneme nakrájenou cibulku, vložíme do kysela, usmažíme vejce (podle počtu osob) a dáme vždy jedno do talíře s kyselem, přidáme pár kousků zvlášť vařených brambor.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU MARIE ŠÁDKOVÁ!