Kotlety na smetaně
Suroviny: 4 kotlety vepřové, 2 dl smetany, 1 cibule, 3-4 lžíce oleje, šťáva z půlky citronu, 1 nakládaná okurka, lžíce plnotučné hořčice, trochu karí koření, lžíce hladké mouky, sůl.
Postup: Kotlety naklepeme, osolíme a potřeme hořčicí. Na rozehřátém oleji zpěníme nakrájenou cibuli a na tomto základu opečeme kotlety z obou stran. Poprášíme karí kořením, podlijeme horkou vodou a dusíme takřka doměkka. Pak kotlety vyndáme na teplý talíř, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme smetanou, prošleháme, přidáme nadrobno nakrájenou okurku, podle chuti citronovou šťávu a případně i dosolíme. Kotlety vrátíme, krátce provaříme. Kdo má rád hladké omáčky, může ji před podáváním rozmixovat.
Dobrou chuť vám přeje Hana Lísková a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
