Jogurtový závin
Variace na závin, nebo chcete-li štrůdl, neberou konce. Možná, že právě ten jogurtový zařadíte na čestné místo ve vaší rodinné kuchařce!
Suroviny:
275 g hladké mouky
125 g bílého jogurtu
125 g hery
1 lžíce mléka
1 žloutek a 1 vajíčko na potření
1 kávová lžička kypřicího prášku
citronová kůra
4-5 jablek
80 g cukru
hrst rozinek a vlašských ořechů
skořice
hrstka jemné strouhanky nebo mletých piškotů
Postup:
1. Z tuku, žloutku, mouky s práškem, jogurtu, citronové kůry a mléka vypracujeme hladké těsto.
2. Oloupaná jablka nahrubo nastrouháme.
3. Těsto rozválíme na obdélník, poprášíme strouhankou nebo mletými piškoty, navrstvíme jablka, pocukrujeme, rovnoměrně přidáme rozinky, ořechy a skořici a závin stočíme.
4. Opatrně přeneseme na pečicí papír na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem, párkrát propíchneme špejlí a v středně předehřáté troubě pečeme asi půlhodiny.
Dobrou chuť vám přeje Anna Pučálková a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
