Játra na česneku
Dostupné suroviny, rychlá příprava – kdo by si přál víc?
Suroviny:
500 g vepřových jater
4 lžíce kvalitního kečupu (ostrost volíme podle vlastní chuti)
3-4 stroužky česneku
3 lžíce oleje
hladká mouka
sůl
pepř
Postup:
1. Játra nakrájíme na plátky nebo nudličky a obalíme v hladké mouce.
2. Rozehřejeme na pánvi nebo v kastrole olej, na něm játra obalená v mouce opečeme a v závěru přidáme nakrájený česnek a mletý pepř.
3. Přilijeme kečup, přiklopíme a dusíme. Hlídáme, aby se tekutina neodpařila a játra se nepřipekla. V úplném závěru podle chuti osolíme.
4. Podáváme s rýží nebo s hranolky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
