Jablková pochoutka
Suroviny: 400 g polohrubé mouky a 1 prášek do pečiva, 200 g másla, 200 g cukru moučky, 250 g kysané smetany, 4 vejce a na náplň půl kg jablek, 1 skořicový cukr, hrst mletých vlašských ořechů.
Postup: Cukr se změklým máslem utřeme do pěny, pak přidáme mouku s prosátým práškem do pečiva, vejce a smetanu. Vypracujeme hladké těsto. Asi dvě třetiny těsta vyválíme na plech (jako podklad použijeme pečicí papír), poklademe strouhanými nebo na jemné plátky nakrájenými jablky, poprášíme skořicovým cukrem, navrch dáme placku ze zbylého těsta a posypeme mletými ořechy. Těsto můžeme předtím potřít rozšlehaným vajíčkem, ořechy budou lépe držet. Nebo je můžeme přidat rovnou na jablečnou náplň. Pečeme v troubě vyhřáté na asi 180 stupňů.
Dobrou chuť vám přeje Miluše Ertlová a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
