Jablečný koláč s marcipánem

Suroviny:
400 g hladké mouky
200 g tuku (hera)
100 g cukru
2 vejce
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
náplň: asi 1,5 kg jablek
200 g marcipánu
200 g kysané smetany
4 vejce
3 polévkové lžíce cukru
2 lžíce škrobu
mandlové lupínky nebo drcené mandle

Postup:

1. Z uvedených surovin vypracujeme těsto a dáme na půlhodiny odležet do ledničky.

2. Mezitím si oloupeme jablka a rozkrájíme je na měsíčky.

3. Marcipán nakrájíme na kousíčky, rozděláme s kysanou smetanou, přidáme vejce, škrob a cukr.

4. Těsto rozválíme na pečicí papír na plech a uděláme okraj, aby náplň nevytékala.

5. Rovnoměrně na těsto narovnáme jablka a zalijeme marcipánovou směsí, posypeme mandlemi a pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut na 200 stupňů.

Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever!