Hrušky s rumem v těstíčku
Suroviny: 2 hrušky, lžíce rumu, trochu cukru moučky a citrónové šťávy, půl vanilkového cukru, dobrý ovocný sirup, na těstíčko: asi 70 g hladké mouky, 70 ml světlého piva, 1 vajíčko, špetka soli a na posypání: druhá půlka vanilkového cukru se lžící cukru moučky.
Postup: Oloupané hrušky rozkrojíme, vyndáme jádřinec a nakrájíme na plátky asi 1 cm silné, v misce je zakapeme citronem a rumem, poprášíme oběma cukry a odložíme na chvíli do chladu. Mezitím si umícháme těstíčko z mouky, vajíčka, piva a špetky soli. Pak hrušky necháme na sítu odkapat, nálev si odložíme, hrušky namáčíme v těstíčku a v rozehřátém tuku smažíme. Ještě horké na talířku sypeme cukrem moučkou s cukrem vanilkovým a přelijeme sirupem, do kterého jsme přidali rumovocitronový nálev.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
