Houbová polévka s bramborem
Zkuste uvařit z houbiček nakládaných nakyselo…
Suroviny:
1 malá sklenička hub naložených nakyselo
5-6 brambor
šálek smetany na vaření
1-2 lžíce hladké mouky
sůl
Postup:
1. Brambory oloupeme a rozkrájíme na menší kousky, dáme vařit do osolené vody.
2. Houby propláchneme na sítu a přidáme k vařícím se bramborám.
3. Když jsou brambory skoro měkké, přilijeme za stálého míchání mouku rozkvedlanou v troše studené vody a povaříme. V konci varu přilijeme ještě smetanu a už jen krátce povaříme.
4. Na talíři zdobíme pažitkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
