Hermelínové „šunkofleky“

Když dojde šunka nebo uzené… Suroviny a postup: Uvaříme asi 200 g fleků nebo jiných vhodných těstovin v osolené vodě, ocedíme je a prolijeme studenou vodou. Než se těstoviny uvaří, zpěníme na 2-3 lžících oleje nakrájenou cibuli, přidáme 3 hrsti nakrájených žampionů nebo lesních čerstvých hub a udusíme. Pak promícháme s uvařenými těstovinami, přidáme 1-2 hermelíny, nakrájené na malé kousky, podle chuti osolíme, opepříme a ve vymazaném pekáči krátce zapečeme, pak zalijeme 2 vajíčky rozkvedlanými s trochou mléka a dopečeme.