Hermelínové placičky

Suroviny:
2 hermelíny (2x 120 g)
1 vejce
2 dl mléka
3-4 lžíce hrubé mouky
strouhanka
pepř
sůl
hladká mouka na obalení
tuk na smažení

Postup:

1. Do mléka za stálého míchání zavaříme hrubou mouku a uvaříme hustší kaši.

2. Odstavíme z ohně, nastrouháme do kaše hermelíny, vmícháme vejce, opepříme podle chuti a zahustíme strouhankou.

3. Z hmoty tvoříme stejně velké placičky, obalíme je v hladké mouce a v rozehřátém tuku smažíme po obou stranách.

4. Podáváme s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou.

Čtěte také