Hermelín s tajemstvím
Hosté mohou hádat, čím jste ho naplnili – bude to snadné a určitě si i pochutnají…
Suroviny:
2 hermelíny
2 lžíce másla
2-3 stroužky česneku
hrstka mletých vlašských ořechů
mandarinky nebo hroznové víno nebo kompotované višně na ozdobu
Postup:
1. Hermelíny rozkrojíme na dvě a dvě kolečka a opatrně jim vydlabeme měkkou část.
2. Vydlabaný sýr smícháme s máslem a půlku hmoty ochutíme utřeným česnekem a druhou půlku mletými ořechy.
3. Ochucenou hmotu vrátíme do vydlabaných hermelínů, spojíme dvě a dvě půlky k sobě, zabalíme do alobalu a necháme aspoň přes noc rozležet v ledničce.
4. V den podávání rozkrájíme sýry na malé dílky a ke každému připíchneme kousek ovoce na ozdobu. Ovoce volíme podle chuti.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
