Hermelín s ořechy

Suroviny: 2 hermelíny, 50 g másla, 4 lžíce strouhaných vlašských ořechů, 3-4 stroužky česneku, podle chuti mletý kmín.

Postup: Hermelíny podélně rozkrojíme, opatrně vydlabeme měkký vnitřek a v misce ho smícháme s máslem, mletými ořechy a utřeným česnekem. Tuto nádivku vrátíme do vydlabaných hermelínů, zabalíme a necháme 48 hodin uležet v chladu. Pak můžeme krájet na dílky a zdobit je třeba kuličkou hroznového vína nebo kompotovanou višní na párátku.

Dobrou chuť vám přeje Ladislav Bába a Český rozhlas Sever!

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.

Václav Žmolík, moderátor

ze_světa_lesních_samot.jpg

3x Karel Klostermann

Koupit

Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.