Filé po španělsku
Suroviny: Půl kg filé z tresky, 3-4 rajčata, cibule, máslo, sůl, pepř, 2-3 vajíčka.
Postup: Uvaříme filé, necháme trochu zchladnout, mezitím spaříme, oloupeme a nakrájíme rajčata. Na kousku másla osmahneme nakrájenou cibuli, na ní opečeme rajčata, uvařené filé vidličkou „rozklofáme“ na menší kousky, přidáme k rajčatům a cibuli, osolíme, opepříme, promícháme. Směs dáme do máslem vymazaného pekáčku, zalijeme rozkvedlanými vejci a upečeme ve vyhřáté troubě. Důležité je, aby bylo použito máslo. Je to dobré s bramborami, bílým pečivem nebo i bez příloh.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER A IVA ŠPRTOVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
