Eintopf

Suroviny:
1 šálek fazolí
1 šálek čočky
1 mrkev
1 petržel
půl celeru nebo 2 stonky řapíkatého celeru
1 dobrá klobáska
2 šálky sladkokyselého zelí
3 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
pozn.: zeleninu můžete obměňovat – kapusta, fazolkové lusky, hrášek, kedluben, květák, vodnice…

Postup:

1. Fazole a čočku zvlášť namočíme a uvaříme – vodu nesolíme.

2. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, přidáme do ní nakrájenou zeleninu a nakrájenou klobásu. Společně opečeme, zalijeme vodou, osolíme a dobře promícháme, aby se jíška rozpustila.

3. Pár minut povaříme, pak přidáme sladkokyselé zelí a dovaříme. Podle chuti dosolíme, opepříme, vmícháme uvařené fazole a čočku a podáváme. Někdo si ještě na talíři doplní lžíci smetany.