Dánská polévka
Příjemné zpestření polévkového jídelníčku.
Suroviny:
250 g smetanového taveného sýra
250 g chlebíčkové veky nebo toustového chleba
50 g anglické slaniny
1 cibule
sklenka bílého vína
1 litr vývaru
sůl
petrželka
Postup:
1. Den starou veku nakrájíme na kostičky, přilijeme do mísy trochu vývaru a necháme pečivo nasáknout.
2. Do hrnce nalijeme vývar, rozdrobíme smetanový sýr a přidáme nasáklé pečivo – rozvaříme. Můžeme v závěru rozmixovat do hladka.
3. Nakonec přilijeme bílé víno, podle chuti dosolíme a už jen krátce povaříme.
4. Slaninu nakrájíme a rozpečeme, pak na ní opečeme kroužky cibule. Touto směsí pak zdobíme jednotlivé porce polévky na talíři a oku i jazyku lahodí zelená petrželka.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
