Citronová pěna
Lehké, osvěžující pochutnání na sklonku léta.
Suroviny:
5 vajec
200 g cukru moučky
1 citron
1 dl bílého vína
dlouhé piškoty
Postup:
1. Do mísy dáme žloutky, cukr, jemně strouhanou kůru z půlky citronu a šťávu z celého citronu, rozmícháme, přidáme víno a nad parou (mísu položíme na kastrol s horkou až vařící vodou) šleháme do zhoustnutí.
2. Vedle ušleháme z bílků tuhý sníh, smícháme ho s teplou vaječnou pěnou a necháme zchladnout.
3. Pěnu rozdělíme do pohárů, přidáme piškot a podáváme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
