Červená polévka

Červená polévka

To je ta správná volba pro předjaří!

Suroviny:
1 červená řepa
2 střední mrkve
čtvrt malé hlávky bílého zelí
3 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
sůl
bylinky podle chuti

Postup:

1. Ze dvou lžic másla a hladké mouky připravíme světle růžovou jíšku.

2. Řepu, mrkve i zelí nakrájíme na malé kousky a osmahneme na lžíci másla, řepa tak lépe udrží barvu.

3. Zalijeme vodou, osolíme a vaříme skoro do měkka.

4. V závěru přidáme jíšku, dovaříme a nakonec ozdobíme bylinkami.

4. Pečeme znovu asi 3-4 minuty, až se sýr roztaví. Hned podáváme.